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ガネガス

3月25日 土曜日
今日の徳島県南のお天気は曇り
北寄りの風が今日も冷たく、最低気温は、美波町 11.4度、海陽町 11.4度と、2月上旬並の気温。
ここにきて、まさかの真冬に逆戻りです。

今日訪れた県南・海陽町の渚
磯場には、あちらこちらにカヤモノリが生えていました。
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カヤモノリは、県南・海部郡では、ガネガスとかカイノリと呼ばれ、摘み取って板海苔状に天日干しされたものは、地元のスーパーや鮮魚店、道の駅などで販売されています。
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ガネガスは、軽く火で炙り、手でもみほぐし粉状にしたものを、ご飯に振りかけて食べると磯の香りがして美味しい!  ・・・そうなのですが、私はおこちゃまなので、苦くてちょっと苦手です。(^^;)

by taibeach | 2017-03-25 21:12 | 海藻、海草  

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